天冷了，韭菜别炒了，教你这样腌制比吃肉还要香，简直太下饭了，快试试

※转载内容请标明来源※

导读：你一定想不到，韭菜和黄豆能搭在一起吃吧？不但味道非常鲜美，而且韭菜性质温热，常吃有利于促进肠胃健康，而黄豆中含有丰富的碳水化合物，搭配食用可以帮助人体脂肪代谢，同时有利于脾胃更好的消化，具有健脾养胃的功能。

那今天我就给大家分享一个韭菜黄豆配起来最好吃的做法，不用炒不用蒸，一次能做一大罐，想吃的时候舀一点出来，爽口下饭，家里老小都爱吃。

话不多说，一起来看看吧！

-韭菜腌黄豆 - 

【食材准备】：

黄豆、韭菜、小米辣、蒜、盐

【做法】：

第一步：所有食材清洗干净，放在沥水篮中沥干水分，一定要晒干至表面没有水分。

第二步：煮锅加清水，水沸后下黄豆，大火煮3分钟，捞出晾干备用。

第三步：将韭菜切段，小米辣剁碎，大蒜也切末。

第四步：然后将韭菜段、黄豆、小米辣和蒜末一起倒进一个干净的盆中，加适量食盐，搅拌均匀，腌制1小时。

第五步：腌制好了之后，再一起装进一个无水无油的容器中，密封好放进冰箱冷藏，随时吃随时拿，特别方便。

【注意事项】：

1、所有食材一定要保证表面无水，否则很容易发生变质。

2、喜欢吃菜的朋友，还可以加一些胡萝卜进去一起腌制，口感会更加丰富。

3、加盐之后，用筷子搅拌均匀即可，切记不能过多的搅拌，很容易破坏食材表面，影响口感。

这道韭菜黄豆的腌菜吃法，不仅简单易操作，而且口感清爽可口，配着小米粥味道简直棒极了，平时没时间炒菜的朋友，一定要腌一罐，很是方便。赶快学起来吧！如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

点击→查看往期美食菜谱

（文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）